白建华—中国菜大师

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【白建华】(笔名白朋昊)男,满族,出生于1979年5月,广西省临汾市人。国家尖端烹饪技士、国家高端脂质师,中中原人民共和国烹饪大师、新星伤官、金榜中国名厨、中中原人民共和国驼灰厨艺术大学使、《中华名厨》编纂委员会编辑委员会委员、中中原人民共和国名店名厨名菜征集编纂委员会特聘职业编辑委员会委员、中中原人民共和国酒馆组织高级评选委员会委员、中夏族民共和国烹饪协会会员、浙江省摄香港影业社团会会员、布拉迪斯拉发五常法管理组织会员。现任内蒙古集宁市天水旅馆总组长、隆硕国际旅馆咨询管理公司总老董。
厨艺沟通热线:13403634999

 

 

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【钱以斌】男,维吾尔族,一九七一年10月出生,现任新加坡谷泰酒馆行政总厨。国家中式烹调高档技士,餐饮业国家级评判,中夏族民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国烹饪组织名厨委新星俱乐部会员,巴黎市烹饪组织总管、会员,《东方佳肴美馔》、《中华夏族民共和国食物》杂志社驻北京编写制定、记者,东方美味的食物高校客座教授,北京静安区业余高校外聘教授,专长上海派特色菜、北京新潮菜。以往在巴黎各大酒店、旅馆等任厨团长、行政总厨。

二零零六年被邀约到CCTV一套《每一日饮食》栏目表演厨艺,并与知名主持人董浩同台主持节目

王占林,男,塔吉克族,一九七六年6月,广东灵石县人,国家高等烹调师,国家专业才干剖断考核评议员,国家尖端餐饮管理师,国家高等碳水化合物师,公共维生素师考核评议员,中华夏族民共和国卓绝名厨,中夏族民共和国王牌餐饮管理职员,中中原人民共和国樱草黄厨艺术大学使,餐饮业高等评选委员会委员,中华名厨范专校家评审委员会员会委员,中夏族民共和国厨子查询网驻呼和浩特市委员长,包头市准格尔旗餐饮与酒馆行当协会副司长,内蒙古餐饮与客栈组织总管、专家委员,内蒙古自治区高速公路管理局服务区聘用专家委员,特出专门的学业COO人,兴安盟饮服行当艺术工人考核委员会学者委员,呼和浩特市饮服职理高校高级教授,《中夏族民共和国食品报》内蒙古记者站特约记者,《草原餐饮》杂志吐鲁番采访编辑部主管,西藏省摄香港影业协会会会员,卡塔尔多哈五常法管理协会会员,中夏族民共和国果胶组织会员,柏林美味佳肴组织会员,中华人民共和国名店名厨名菜征集编纂委员会高端编委。现任内蒙古酒泉东部罗玛国际商务会馆出品部经理兼行政总厨、湖南省隆硕商旅咨询处理集团副总COO。

      
一九九九年被评为“东方美味美食”厨神称号。

      
二〇〇七年经过国家专业COO人考试,曾先后任云冈酒馆、丞鑫曾外祖母桥大旅社、平型关饭店、新江南京高校酒馆、同新国酒馆、江苏南开学同市绿园大酒馆等酒馆行政总厨、技术组长、高管、副总COO等职位。
       
通过协调坚决的极力已获得国家劳动部发表的高端技艺资格证书,数十遍到位国家烹饪大赛并获奖。
  
2001年赢得厨神澳洲蓝带勋彰。二〇〇一年荣膺世界食雕大擂台三等奖。二〇〇〇年荣获第一二三届东方美味的吃食国际大赛金奖。二〇〇六年荣获广东古井贡酒杯烹饪大赛金奖。二零零五年荣获世界国际烹饪大赛金奖。同年荣获第三届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。2005年荣获酒馆烹饪协会大赛金奖。同年荣获第一届中夏族民共和国国际食用菌烹饪大赛特金奖,世界国际烹饪联合会组织带头人在人大会堂为白建华先生颁奖。2009年荣膺中、加、美国际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。二零一零年被中华人民共和国著名厨子名菜丛书编纂委员会与华夏厨师查询网授予“新星正官”荣誉称号,白建华先生作为餐饮界一颗绚烂之星,对发扬中华饮食文化,传播深绿健康饮食的进献的振作是值得的歌唱的!

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两千年被评为“卓越小编”称号。还荣获北京市饮食行当实行的翻新美食做法设计一等奖。

 

 

      
曾获东京国际菜文化节茶菜茶点展评大赛金奖,U.S.A.牛仔骨中餐厨艺术大学赛特等奖,第二届东方美味的食物国际大奖赛金牌,第四届北京烹饪方法大赛前式烹调金奖,第二届中国烹饪世界大赛(华沙)个人赛特金奖,被星空香港卫星电视机有限公司“正财蒸霸”栏目封为“劫财”称号。

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1992年结业于青海省第一高档商业余大学学,二〇〇三年进修东方美食高校旅馆管理职业,2007年结束学业于南开商旅能源理大学,二〇〇六年透过国家专门的工作老董人考试,曾先后任永和先进,北岳酒馆,开元酒馆,缘梦元大旅舍等酒店行政总厨、技巧主任、主管、副总高管、总首席实施官等义务,现任包头市东方埃及开罗国际商务会馆行政总厨、隆硕旅馆咨询管理集团副总总监。

      
其业绩被选择《中华烹饪有名的人民代表大会典》、《中中原人民共和国优才》等书。还被《东方美味的食物》评为二零零零年份“中中原人民共和国最受注指标妙龄厨神”称号,二零零四年份第四届香港市“榜眼杯”中国青少年年烹饪精英评优人才称号及境内好多的奖项。

世界国际烹饪联合会团体带头人在人大会堂为白建华先生颁奖

 

      
在烹饪之余,还不停撰文介绍中国拉长的饮食文化。曾有百余篇文章在《服务经济》、《东方美味的食品》、《中夏族民共和国烹饪》、《烹调知识》、《广西烹饪》、《餐饮周刊》、《华夏美味佳肴》、《新民晚报》、《音信午报》、《美食》、《解放日报》等全国十多家正式报纸和刊物杂志上刊载。他的两款金牌菜还被东瀛多家广播台及上视“每一天厨房”、“高兴厨房”栏目应邀示范表演,并任每一日厨房的烹饪辅导。丰硕展现了他的手艺精湛和小说才华。

       
历年来,曾被国家评为高档食品雕刻技术员,运城市正大职业高校首席高档教授,大同市新达职业学校,高档教授,大同市麻烦保险培养和练习部教师,吕梁市新火职业高校教师,运城市弘雅旅社作育助教,给社会培训了一堆又一群的上佳本领人才。
其余,其个人创作往往在各大杂志、报刊、广播台刊登和通信,也视作诚邀嘉宾。在二〇〇七年和二零零六年到位过中央电视台一套《每一日饮食》特约栏目,并与老牌主持人董浩同台主持节目,大理教育广播台《每周三菜》栏目任技艺顾问,《东方美味的食物》、《中中原人民共和国食品报》、《中夏族民共和国烹饪》、《福建烹饪》、《华夏好吃的食品》、《中华人民共和国民代表大会厨》、《餐饮世界》等出名报纸和刊物的特约记者。
       
在干活时期,成功的招待过多位国家带头人,做事严刻,讲究诚信,珍视公司文化,持之以恒“五常法处理”多年的进行职业便其兼具了充裕的办事经验和获得了富饶的顾客群,是吉安餐饮界的新锐一颗耀眼之星。

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近几年新创作出版《北京新潮菜》、《东京新潮菜续集》、《立异调味汁美食指南》、《特色面》、《特色冷菜》、《特色热菜》、《特色和田河鲜菜》、《特色花卉水果菜》、《新加坡茶楼招牌菜》、还应邀插手《东方之珠国宾菜》、《小孩子甲状腺素美食做法指南》、《鲍翅燕肚参》等书的菜肴制作及厨艺编辑委员会委员。钱以斌这段时间还赴美利坚合众国在休斯顿大学——Hilton酒店和餐厅教院进修,得到了U.S.农贸部明显的毕业证书。

(责编:admin)

 

 

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二〇〇〇年获取大厨欧洲蓝带勋彰。

(小编:admin)

2004年荣获世界食雕大擂台三等奖。

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2003年荣获第一、二、三届东方美酒佳肴国际大赛金奖。

2006年荣膺湖北省水井坊杯烹饪大赛金奖、四川省十佳青少年大厨奖。

二零零六年荣获世界国际烹饪大赛金奖、并被《中华夏族民共和国饮食大师录》收编。同年荣获第四届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。

二〇〇七年荣膺酒店烹饪组织大赛金奖。

二〇〇八年荣获中、加、米利坚际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。

二零零六年荣膺中中原人民共和国建国六十周年中中原人民共和国烹饪大赛优秀进献奖,并担当此次大赛的评判。

二零一零年十二月在京城由中华厨神资质注册全国际结盟网询问收音和录音注册“优异中华夏族民共和国厨子”高贵荣誉称号。同年十一月在东方之珠参与第五届搜厨国际调味大赛荣获国际烹饪蓝钻奖和金奖。

二〇一三年四月在新加坡由中中原人民共和国大厨人力财富开荒联合会、中华夏族民共和国名厨资质注册全国际结盟网查询评为中夏族民共和国金牌餐饮处理人员高贵荣誉称号。
     二〇一二年11月其功绩被选入中国《国家名厨》(第一卷)。
    
贰零壹贰年受二连浩特市纪委市政坛的特约成功应接了内蒙古自治区书记王君,副主席布小林等高管同志,并十分受了一样的好评。
 

 

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除此以外,其个人创作曾数次在各大餐饮杂志、报刊、电台刊登和简报,也视作特邀嘉宾,《东方美味的吃食》、《中中原人民共和国食品报》、《中华夏族民共和国烹饪》、《山东烹饪》《华夏美味的吃食》、《中中原人民共和国民代表大会厨》、《餐饮世界》《餐饮COO人》《中华夏族民共和国饮食》《中中原人民共和国食物》《布Rees班美食》《中华夏族民共和国食品纤维素学》等老牌报纸和刊物报导。大厨查询网

 

(责编:大贺)

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